Il faut regarder le reportage d’Envoyé Spécial sur le sujet, « la viande dans tous ses états ». La question de l’abattage Hallal est abordée à partir de 20’10 ».
http://envoye-special.france2.fr/les-reportages-en-video/la-viande-dans-tous-ses-etats-16-fevrier-2012-4220.html
Ce sont des raisons économiques qui dictent tout cela aujourd’hui, assez peu des raisons religieuses, sanitaires ou de condition animale.
7% de consommation Hallal en France, et 32% de l’abattage fait selon ce rite religieux.