Voici le raccourci des guillemets français, y compris l’espace insécable qui suit ou précède :
guillemet entrant : option+\
espace insécable : option+espace
guillemet sortant : option+shift+| (même touche que\)
En fait, il suffit de prendre le temps de faire le tour du clavier tout en tenant la touche option enfoncée et puis de le refaire avec les touches option+shift enfoncées pour découvrir tous les petits secrets des raccourcis. Bien sûr, ensuite, il faut encore s’en souvenir…