Je ne peux pas vous donner des arguments sur le ressenti de tourner les pages. C’est simplement trop personnel. Je ne peux que vous inciter à essayer tout de même. Le ressenti à tendance à s’attacher à quelque chose de physique, donc à la page ou à la couverture, mais le plaisir vient en fait probablement de la lecture et non de la page.

Pour les PDF, sauf s’ils sont générés volontairement à destination du format liseuse 6″, je vous déconseille celles dont je parle plus haut. Vous auriez à zoomer et naviguer dans un document trop grand qui ne se reformate pas à la bonne taille (ou pas correctement). Il existe quelques rares liseuses 10″ mais je ne suis même pas certain qu’elles se vendent en France. Tant que c’est du PDF (et pas du HTML ou de l’EPUB) vous risqueriez d’être déçu par une liseuse. La tablette 10″ ou le PC portable 13″ risquent d’être les seules vraiment bonnes solutions (pour l’instant)

Côté annotation la plupart sont très basiques. La Sony est légèrement meilleures que les autres en ce qu’elle prévoit des annotations au stylet, graphiques. Je ne sais cependant pas trop quelle pérennité on peut leur donner, comment les extraire sans casser la liaison avec le texte.

Pour l’instant les liseuses sont très cadrées « roman », et j’ai peur que votre usage ne soit pas encore correctement couvert.